Ключевые новости российского продовольственного рынка

Актуальная тема

Структура потребления на рынке замороженных полуфабрикатов может возвратиться к тенденциям семилетней давности

ЗАМОРОЗКА:

Все новое – хорошо забытое старое. Спад платежеспособности населения поставил довольно чувствительную к потребительским настроениям категорию замороженных полуфабрикатов перед жесткой реальностью: его игроки стоят на грани весьма болезненного возвращения в «безликие» времена семилетней давности 

Технологии

Как кастомизировать продукт и не остаться при этом
у разбитого корыта

Клиентоцентричность:

Кастомизация еще недавно считалась одним из основных рыночных трендов. Впрочем, кризис поубавил пыл не в меру «передовых» маркетологов, но о кастомизации немало слышно и по сей день.

Практика

Потребителя легче убедить сделать покупку вербально
без сопровождения картинки

радио:

Реклама на радио – это без преувеличения песня. Более того, можно сказать, что она уникальна, ведь в отличие от остальных видов рекламы – наружной, телевизионной,
в печатных СМИ, в интернете – она лишена возможности использовать один из самых ярких и эффективных инструментов – визуальный ряд.
И выкручивайся, как хочешь: ни тебе привычных логотипов всемирно известных компаний, ни звездной улыбки в кадре,
ни привлекательных видов. Только голос.

Практика

Стратегии работы по привлечению клиентов
в период экономического кризиса

Клиентоцентричность:

В период расцвета кризиса в компаниях резко меняется количество клиентов. Для выживания бизнеса становится критичным фактор «быстрого переориентирования», когда быстрое выявление новых сегментов клиентов и формирование из них устойчивых потоков становится определяющим элементом стратегии. Между тем приобрести новых клиентов всего
за несколько недель вполне реально

Практика

Любые нормативные документы, регламентирующие коммерческую среду, принимаются в интересах одних игроков, неизбежно ущемляя возможности других. Иначе не бывает. Когда же принятие новых норм для бизнеса сопровождается заметным падением потребления, уровень критики заметно возрастает

В фокусе

Презентация новых SKU на отечественном продовольственном рынке 

В фокусе 

Обзор наиболее ярких обновлений брендов на отечественном продовольственном рынке

В фокусе

Главный критерий выбора кваса у премиальной аудитории –
срок годности продукта

Квас:

Хотя для премиальной аудитории квас и не является лидером среди российских напитков, позволяющих утолить жажду, его выбирает значительное число потребителей. Как показало эксклюзивное исследование компаний Brand Public и «Исследовательского центра брендменеджмента и брендтехнологий Николаса Коро», главным критерием выбора квасного продукта остается срок его годности